12.12.2016By 김순미
영양생리학
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인체 내외에 주어지는 환경적 변화에 대하여 인체가 어떠한 기전을 토하여 항상성을 유지할 수 있는지를 인체 각 기관, 조직 및 세포 차원에서 배우는 학문이다. 영양사의 중요한 역할 중 하나인 식사치료 또는 영양 평가를 위해서는 인체의 각 기관의 역할을 토대로 정상적인 생리현상을 이해한 후 병적인 상황에서의 인체 생리의 변화 즉 병리적 변화를 이해하여야 한다. 따라서 본 교과목은 영양생화학, 임상영양학, 식사요법 및 영양상담 등의 전공과목을 이해하기 위한 기초과목이다.